Овощи

Посадка лука-севка на зелень и на репку весной

Луковые грядки встречаются в огороде практически каждого землевладельца. И это весьма оправданно. Прекрасная специя ко многим блюдам обладает рядом незаменимых свойств для здоровья организма. В свежем виде употребляется как зелень, так и головки.

Любая плодовая культура требует определенных правил посадки и ухода. Следуя рекомендациям, отработанным на практике, проводя собственные наблюдения и накапливая опыт, можно получить богатый урожай даже с небольшой территории под посадку.

Стоит взять на заметку: для получения луковых репок используются немного другие приемы подготовки сеянцев, нежели на перьевую продукцию. Нюансы посадки и ухода не сильно затруднительны, но качественно влияют на сроки и количественные показатели при сборе урожая.

Необходимо найти ответы на важные вопросы, прежде чем начать посадочные работы. Ведь даже общие знания помогут избежать простых ошибок. Что использовать в качестве посевного материала?

Как выглядит севок и по каким параметрам его подбирать? Что такое чернец? Когда и как сажать лук?

Участок под засев

Готовить землю стоит заранее. Выбранные площади расчищают от предыдущего использования. Убираются остатки сорняковых трав, культурных стеблей и корней. Проводятся данные работы сразу по завершении снятия урожая. Весь собранный мусор компонуется в кучи и в дальнейшем сжигается.

Обусловлен данный процесс уничтожением болезнетворных бактерий, способных сохраниться с предыдущего сезонного возникновения.

Продуктивность луковых культур зависит от нескольких факторов: достаточное освещение, плодородность выбранной почвы, уровень влажности.

Выбор грунта

Большое значение имеет почвенный тип и уровень плодородности. Эти показатели служат залогом успешной посадки лука с прицелом на высокую урожайность. Хорош в использовании легкий грунт (например, суглинок). Недостаток в содержании питательных веществ дело поправимое.

Главное — обеспечение свободного роста корневой системы и хорошая пропускная способность по отношению к влаге.

Чрезмерное насыщение может сыграть плохую шутку. Близкое залегание грунтовых вод к поверхности вызывает переизбыток увлажнения (особенно в период весеннего паводка).

Данная ситуация недопустима для получения качественного продукта. Посадка в таких местах допустима при возделывании высоких грядок (полуметровые конструкции с установкой бортов и засыпкой землей). Не последнее место играет и параметр кислотности.

Очень кислая земля препятствует правильному усвоению луком питательных элементов, вызывая при этом ухудшение развития. Раскисление проводится путем известкования выбранного участка, желательно, прямо с осени.

Освещенность

Потребность в тепле и хорошем освещении у лука высока. Отталкиваясь от данного обстоятельства, подбирается солнечная территория на приусадебном участке.

Дефицит света провоцирует заторможенный рост, тусклость и тонкость перьевой части овоща, слабый и мелкий конечный продукт.

Грядку необходимо возделывать на открытом месте, без присутствия поблизости высокорослых растений, способных затенять посадки. Наравне с хорошей освещенностью желательно слабо продуваемое расположение лукового надела (если есть возможность выбора).

Любовь лука к воде довольно известный факт. Вот только избыточное насыщение почвы водой не имеет ничего общего с вышеуказанным состоянием. Все хорошо в меру. Посадка лука-севка в откровенно залитую землю обернется пустой тратой сил, времени и средств.

Предшественники

Сажать лук необходимо каждый раз на новое место. Использование одного и того же территориального размещения категорически не рекомендуется. Земля за сезон отдала культуре все необходимое питание для роста и созревания.

Но и на любое освободившееся пространство посадка неприемлема. Требуется учесть влияние тех или иных выращенных растений на элементный состав грунта.

Не подходят места, где росли огурцы, чеснок, морковь. Вдобавок к питательному истощению могут обнаружиться болезнетворные грибки и вредители, способные поражать луковицы.

Хорошими предшественниками являются бобовые культуры, капуста белокочанная, различные сидераты, кабачки и представители пасленовых (картофель, томаты). Взаимосвязь выстраивается на использовании в предыдущем сезоне участков под культуры, требующие большого объема в применении комплексных удобрений (органических в частности).

Подготовка под посадку

Основные работы включают в себя перекапывание выбранной площади с дальнейшим внесением удобрений. Начальный этап проводится в осенний период. Глубина конки составляет полный штык лопаты. При распахивании плуг заходит на три десятка сантиметров.

Операция повторяется весной, как только земля освобождается от снежного покрова. Разрыхление верхнего почвенного слоя проводится культивируемым методом, выравнивание с применением грабель. Чем мягче и воздушнее будет земляной слой, тем качественнее и быстрее укоренятся и пойдут в рост посевные экземпляры.

Подкармливать посадочную площадку следует осенью. Использовать неплохо компостное содержимое или навоз, небольшое количество золы.

В это же время вносится известь при необходимости.

Не стоит смешивать с органическими комплексами добавок. Возникающая при взаимодействии реакция снижает уровень азота.

На заметку: птичий помет и коровий навоз следует использовать перепревшим и разведенным.

Непосредственно закладывать в грунт в чистом виде можно навоз от кроликов и коз. Допустимо добавление прямо во время посадки, использование в качестве субстрата (строго эти две производные).

При проведении весеннего подготовительного этапа следует применение минеральных добавок. Общий объем рассчитывается на четыре приема. Первая часть добавляется при финальной подготовке грунта (перед посадкой). Оставшиеся — через равные временные промежутки на всем вегетационном периоде.

Подготовка материала для посадки

В качестве посевов применяется два вида: лук-севок и семена (лук чернец). Приобрести можно и тот и другой варианты покупая в магазинах, торгующих посевными разновидностями. А можно вырастить самостоятельно.

Другое название ”чернушка”. По сути, является семенами лука, образовавшимися после цветения. В первый сезон после посадки получается тот самый лук-севок, более распространенный среди дачников и начинающих огородников. Существует возможность за один сезон получить полноценный продукт, минуя промежуточное состояние (севок).

Рассчитывать на крупные реки в данной ситуации не стоит, а вот средний размер с отличными портовыми качествами вполне реален. И все же основное назначение чернушки качественный севок. Применяется обработка маленьких луковых семян стимулирующими препаратами для сокращения временного интервала от посева до первых всходов.

Одновременно с этим появляется возможность формирования луковицы в увеличенный срок. Поэтапная обработка проводится таким образом:

  1. Обеззараживание семян выполняется получасовым погружением в марганцевый раствор.
  2. Всхожесть проверяется выдерживанием на протяжении пары недель во влажной дышащей материи.
  3. Стимуляция роста и развития достигается использованием специализированных растворов, согласно прилагаемой к ним инструкции.

По окончании подготовительных процессов, семена высушиваются в естественных условиях до появления рассыпчатости на отдельно взятые единицы. Для удобства распределения по грядке смешивают с контрастным веществом. Подходят для этой цели песок и мел.

Как подготовить к посадке лук-севок? Вопрос, которым часто задаются начинающие земледельцы. Хотя овощ довольно прост, предварительные обработки занимают весьма длительный срок.

Изначально требуется отобрать здоровые луковицы. Они должны быть плотные, упругие, без внешних дефектов и повреждений. Проросшие экземпляры не подходят для выращивания на репку.

Большого значения не имеет происхождение посадочного материала (куплен он в магазине или вырос на собственной грядке) при проведении подготовки к высадке. И те и другие следует подсушить и прогреть перед посадкой. Процедура проводится в двух позициях.

Первоначально идет размещение в температурной среде не ниже двух десятков теплых градусов длительностью от половины до месяца. В дальнейшем температура поднимается до сорока градусов на десять часов максимально. Важно, не перегреть! Все эти действия активизируют ростовые задатки внутри головки лука, улучшая всхожесть и укоренение.

При отсутствии возможности длительного прогрева допустим метод горячего замачивания. Луковицы заливают горячей (50°) водой на десяток минут, просушивают. Делается это непосредственно перед размещением в грунте.

Процесс дезинфицирования и сокращение сроков от посадки до появления ростков — как и в случае с семенами — проводятся с использованием раствора марганцовкимарганцовки, либо медного купороса, и стимулирующими препаратами.

Посадочные работы. Схемы расположения

Расположение посевов на грядке определяется назначением выращиваемого продукта. Для получения крупных луковых репок потребуется одна схема посадки лука-севка, для зелени другая. От поставленной задачи зависит качественный подход к урожаю.

Для зимнего хранения столового лука подходят некоторые основные сортовые параметры:

  • Насыщенные витаминами, средней остроты. Посадка 10 сантиметров между луковицами и 25 тех же единиц между рядами.
  • Острые, устойчивые к пероноспорозу. Соответственно, 10 и 20.
  • Сладкие, не подверженные серой гнили. 9 и 20.
  • Полуострые, с хорошим иммунитетом. Схема 8 и 25.

Высаживание проводится в прогретую почву, осторожно, корнями вниз. Верхняя часть севка полностью присыпается землей. В зависимости от выбранного сорта размещается рядками или индивидуальными лунками соответственно заданным схемой параметрам. Получение перьевого продукта следует при насаждениях по следующим схемам:

  • Арзамасский слабо острый. 5×13 (см).
  • Бессоновский острый, не подвергается поражению корневой гнили. 4×14 (см).
  • Погарский острый, невосприимчив к заболеваниям шейковой гнили. 5×16 (см).
  • Халцедон остро-сладкий, не боится альтернариоза и пероноспороза. Расстояния 6×15 (см).

Пригодность выращивания на ”зеленку” определяется количеством листовых зачатков, наблюдаемых в поперечном срезе луковицы. Количеству напрямую планирует качество. Перед посадкой не проводится замачивание. Зато, многие огородники пользуются методом обрезки.

Неглубоко срезается верхушка севка. Это подталкивает проращивание и регулирует дружность всходов. Засаживается место грядами с шагом до трех десятков сантиметров и промежутком между входами в дюжину сантиметров. Также полностью покрываются землей луковки.

Чернец высевается в бороздки, глубина которых составляет три сантиметра. Посевной объем используется в отношении 1,5 грамма на квадратный метр. Прикрывать поверх посевов можно землей, торфяным слоем или хорошо влажными опилками (ошпаренными в крутом кипятке).

Сезонные решения

Практикуется два приема посадки лука — весенний и подзимний. Размещение на грядке в конце осени позволяет получить в апреле месяце первые пучки молодого лука. Сорта для данной цели следует выбирать морозоустойчивые. Не стоит забывать о рекомендациях к семенам по поводу принадлежности в районном распространении.

Весенняя технология выращивания сродни посадке под зиму. Начало работ приходится на период окончания морозных температур. Использовать можно как заготовленный с осени лучок, так и свежекупленный в специализированных торговых точках.

Сажать необходимо сухой севок во избежание преждевременного прорастания. Посевной период продолжается по средним показателям примерно с середины октября и до середины ноября.

Главное условие — укоренение без прорастания до наступления заморозков. Расстояние между головками поддерживается в районе семи сантиметров. Глубина заделки предусмотрена не меньше пяти измерительных единиц.

Где посадить лук-севок?

Репчатый лук хорошо растёт на солнечном месте. Почва должна быть умеренно плодородной с обязательным добавлением песка и древесной золы. При выращивании зелени (пера) вносится больше органики, чем для репки. Застой воды пагубно влияет на рост этой культуры. Избыток влаги и свежий навоз приводят к загниванию и ряду болезней.

Кислотность почвы должна быть близкой к нейтральной. Лучшими предшественниками для лука считаются картофель, капуста, горох и фасоль. Повторные посадки лука на одном и том же месте делать не стоит.

Когда сажать лук-севок?

При посеве семян (чернушки) мы получаем севок. На следующий год из него вырастет репка. Посадку севка, т.е. небольших луковичек, выросших из семян, посеянных в предыдущем году, называют посадкой на головку. Совсем мелкий севок диаметром до 1 см («овсюжку») трудно сохранить до посадки в следующем году. Его лучше использовать для подзимнего посева. Ещё есть лук-выборок. Это мелкая репка (диаметром до 3,5 см), которую редко используют в кулинарии. Выборок обычно сажают для выращивания зелени, при ранней посадке он часто даёт стрелку. Отсюда следует, что важно выбрать именно такой лук, который мы будем весной сажать в огороде или в теплице.

Лук-выборок тоже нужно обязательно подготовить к посадке

Всё большее число огородников интересуется выращиванием репчатого лука из семян всего за один год. Об этом я писала в статьях «Описание сортов и гибридов репчатого лука для выращивания из семян за один год» и «Выращиваем рассаду репчатого лука из семян и высаживаем её на грядку».

Репчатый лук относят к относительно холодостойким растениям длинного дня. Сортам лука для выращивания в средней полосе требуется 15 — 17 часов освещения. Луку, районированному в южных регионах, для образования хорошей репки достаточная долгота дня составляет 13 — 14 часов. Это значит, что при поздних сроках посадки севка часть времени созревания луковицы будет проходить при коротком дне, что нежелательно. Но торопиться с посадкой нельзя, т.к. севок, высаженный ранней весной в конце марта или начале апреля, часто не успевает укорениться до возвращения холодной погоды и начала весенних заморозков. Иногда с мокрым снегом при минусовой температуре воздуха. В сырой холодной земле он подгнивает. Мало того, ранние сроки посадки чреваты стрелкованием.

Затягивать с посадкой покупного лука-севка не стоит, т.к. он начинает прорастать. Обязательно проводим отбраковку

Лучшее время для посадки севка в открытом грунте в Подмосковье — конец апреля — начало мая. Все мы знаем, как часто ранняя весна преподносит сюрпризы. Для подстраховки при ранних сроках посадки севка я сразу же накрываю грядку лутрасилом, на который кладу полиэтиленовую плёнку.

Луковички начинают прорастать рано, когда ночная температура воздуха становится плюсовой, а почва прогревается на глубину минимум в 6 см. В первую очередь, высаживаю мелкий севок. Более крупный позже. Листья появляются через несколько дней или через неделю. Это зависит, прежде всего, от погоды. На всхожесть влияет и способ посадки. Говорят, что можно ожидать хороший урожай лука, если провести посадку во время цветения черёмухи.

Вспомним народный календарь на май месяц: 5 мая (22 апреля по юлианскому календарю) — день святого Луки, или Лукин день. Его в народе называли Чащобными хороводами. На Руси люди всем миром выходили в этот день в поля на посадку лука. Желали друг другу здоровья, делились луковыми рецептами. Знали, что «кто ест лук, тот избавлен от вечных мук». Луковички использовали и как оберег от сглаза. В осенний день памяти святого Луки 31 октября обязательно готовили еду из лука, устраивали луковые базары. Огородники надеялись на помощь святого.

В теплице севок можно высаживать раньше. Я его ежегодно размещаю по краям всех грядок, на которых в дальнейшем будут расти томаты и перцы. Расстояние между луковичками около 5 — 8 см, что позволяет прореживать лук с пером и использовать его при приготовлении пищи. Оставшиеся растения к осени дают хорошую репку.

Как готовить к посадке лук-севок?

Сортировка. Перед посадкой огородники сортируют севок. Крупные луковички севка больше подходят для выращивания зелени. На репку отбирают более мелкий севок. Исключение — сорт «Эксибишен», знаменитый отличным вкусом и очень крупным размером репки.

Проросший севок я высаживаю для получения зелени

Прогревание. Перед посадкой нужно прогреть севок в течение двух-трёх недель. Его держат в самом тёплом месте или кладут коробку с ним на батарею. Желательная температура — плюс 25 — 30°С. На урожай хорошо влияет последующее кратковременное (на 7 — 10 часов) повышение температуры воздуха до 35 — 40°С. Некоторые огородники перед посадкой опускают севок на 10 — 15 минут в горячую воду (около +50°С), а затем остужают его в прохладной воде. Эти приёмы позволяют избежать стрелкования и ускоряют появление всходов.

После прогревания я обнаружила несколько подгнивших и увядших луковичек

Дезинфекция — важный момент, позволяющий вырастить здоровую репку. Я использую двухэтапную обработку. Первую — в солёной воде. Для этого растворяю 1 — 2 ст. л. поваренной соли в 1 л воды и оставляю в ней севок на 3 часа. Затем промываю и помещаю лук на 30 минут в достаточно тёмный раствор марганцовки. Снова промываю и просушиваю при комнатной температуре воздуха. Севок после таких процедур выглядит замечательно. Если у меня совсем нет времени, то ограничиваюсь одним солевым раствором высокой концентрации.

Лук-севок после дезинфекции

Некоторые огородники предпочитают такие препараты, как «Максим» или используют для замачивания на 10 — 15 минут раствор медного купороса (одна чайная ложка порошка на десятилитровую лейку с водой). Но стоит ли злоупотреблять «химией», если есть другие варианты?

Стимуляторы роста. У меня есть знакомая, которая выращивает прекрасный репчатый лук. Она замачивает севок в течение пяти часов в растворе комплексных удобрений для овощных культур. Примерная дозировка — одна чайная ложка удобрения на пятилитровую лейку с водой.

Я аккуратно срезаю сухие верхушки луковичек, чтобы твёрдые «хвостики» не препятствовали росту пера. Некоторые огородники снимают чешуйки с крошечных луковичек или срезают верхушку «по плечики». И собирают при этом прекрасные урожаи.

Я срезаю только сухие кончики севка, выкидываю плохие луковички. Качество покупного севка бывает разным

Как сажать лук-севок?

Расстояние между луковичками составляет (в зависимости от сорта) 8 — 10 см, между бороздками — 20 — 25 см. Севок крупноплодных сортов сажают на большем расстоянии (до 15 см). Я загущаю посевы, прореживая их по мере роста. «Отходы» использую при приготовлении пищи.

Посадка севка в «рассечённую сетку» делает грядки с луком особенно аккуратными. Для этого чертят на грядке продольные и поперечные линии с интервалом в 20 см. Севок сажают в местах пересечения бороздок.

Я высаживаю лук-севок в неглубоких (2 — 4 см) ямках, сделанных на выровненной поверхности грядки. Верхушки луковичек оставляю открытыми, если, конечно, позволяет погода. В прохладную весну присыпаю их землёй. В последнее время экспериментирую с посадкой севка на возвышении («китайский метод»). У подножья сею морковь и корневую петрушку. Постепенно валик земли, на котором посажен лук, оседает. Верхняя часть луковицы оказывается открытой. Она хорошо прогревается солнцем и быстро высыхает после осадков.

Выбор места для посадки

Чтобы получить перо репчатого лука в апреле, грядку готовят с осени. Желательно подобрать участок, защищенный от ветра и расположенный на южном склоне, чтобы весной почва быстро прогревалась. Почва должна быть рыхлой и плодородной.

Под перекопку вносят перегной или компост — 40 кг на 10 м 2 или минеральные удобрения из расчета по 200г суперфосфата и аммиачной селитры и 100г хлористого калия на 10 м 2 . После перекопки поверхность почвы разравнивают, в районах с избыточным увлажнением делают гряды.

Посадку проводят, когда температура почвы снизится до 2–3 °С. Оптимальный срок посадки — за 15–20 дней до наступления устойчивых заморозков. Способ посадки зависит от плодородия почвы.

Способы посадки

На богатых перегноем почвах делают загущенную, сплошную, так называемую мостовую посадку, размещая луковицы плотно, друг к другу. При мостовом способе посадки расходуют 8–12 кг на 1 м 2 лука-выборка (диаметр луковиц 2–4 см).

Можно высаживать и полумостовым способом, оставляя расстояние между луковицами 2–3 см. На бедных почвах необходимо увеличивать площадь питания растений.

При рядовом способе посадки с междурядьем 45 см луковицы в рядках размещают на расстоянии 3–4 см, расходуя до 0,3 кг посадочного материала на 1 м 2 . После посадки луковицы присыпают слоем земли или перегноя высотой 5–7 см.

В марте — начале апреля с грядок сгребают снег и устанавливают пленочные каркасы. Для ускорения прорастания посадки поливают теплой водой. В период нарастания пера растения 3–4 раза поливают и подкармливают.

Лучшая подкормка для быстрого нарастания зеленой массы — раствор сброженного коровяка или птичьего помета, разведенного в 8–10 раз.

Уборка урожая

Убирают лук на перо, когда листья достигают высоты 20–30 см. В зависимости от зрелости лука, его величины, условий хранения, а также способа подготовки посадочного материала выгонка пера может продолжаться от 20 дней до 2 месяцев. Чтобы продлить срок получения пера, часть гряд не накрывают пленкой.

Продлить сроки поступления пера до поздней осени можно за счет летних, поздне-летних и ранне-осенних посадок репки в открытый грунт (с июля по сентябрь).

Уход за летними посадками заключается в своевременных поливах, рыхлении почвы, удалении сорняков и подкормках растений. Первый раз подкармливают после прорастания луковиц, второй раз — спустя 1–1,5 недели, используя нитроаммофоску или аммиачную селитру из расчета 20 г на 1 мг.

Лук на перо из семян

Весной перо репчатого лука получают не только из репки, но также при выращивании лука из семян, которые высевают во второй половине июля. Почву под летний посев готовят очень тщательно.

Если почва бедная, перед перекопкой обязательно вносят органические удобрения. Грядки перекапывают за 1,5–2 недели до посева, а за 2–3 дня проводят влагозарядный полив. Перед посевом рыхлят, хорошо разравнивают и слегка уплотняют почву.

Способ посева рядовой, междурядья 30-45 см. В рядках сеют всплошную, глубина заделки семян 1,5–2 см. Всходы появляются через 10–12 дней. Прореживают их в фазе 1-го настоящего листа, постепенно увеличивая расстояние между растениями до 4–5 см.

К зиме растения успевают сформировать по 5–6 настоящих листьев высотой 20–30 см. На зиму посевы мульчируют торфом или соломой. По мерзлоталой почве весной посадки подкармливают азотными удобрениями (150 г аммиачной селитры на 10 м 2 ).

Как только листья достигнут товарной спелости (20–30 см высоты), приступают к уборке лука. Опаздывать с уборкой растений от летних посевов нельзя, поскольку перезимовавший лук быстро идет в стрелку.

В открытом грунте получают перо высокого качества и из лука-шалота. Агротехника его выращивания такая же, как и при выращивании пера из лука-репки. Однако рассчитывать на урожай пера шалота при высадке луковиц во второй половине лета нельзя, поскольку этот вид имеет длинный период покоя и не прорастает до весны.

Лук-батун на перо

В конвейере поступления зеленого пера важное место занимает лук-батун. Его высевают в открытый грунт в конце мая — начале июня широкополосным способом (ширина полосы 10 см, расстояние между полосами 45 см). Осенью, за 3–4 недели до наступления устойчивых холодов, растения подкармливают хлористым калием (150 г на 10 м 2 ), рыхлят междурядья.

Лук батун — холодостойкое и зимостойкое растение, поэтому не требует специального укрытия на зиму, но весной для ускорения отрастания пера над посадкой устанавливают пленочное каркасное укрытие. Под пленкой перо батуна получается более нежным, поэтому всегда пользуется повышенным спросом.

Для выгонки в зимнее время используют 3—4-летние растения старых насаждений лука-батун. Осенью, перед наступлением устойчивых холодов, растения выкапывают с комом земли и переносят в теплицу. Их высаживают плотно друг к другу в грунт теплицы или под стеллажом, а также в парники.

После посадки поливают и подкармливают раствором коровяка или птичьего помета, разбавленного в 8–10 раз. Это способствует быстрому укоренению и началу отрастания пера. В период выгонки температуру в теплице поддерживают на уровне +14—16°С.

Таким же образом проводят выгонку пера шнитт-лука, используя 2—3-летние растения. К сожалению, этот вид лука огородники редко используют для выгонки, хотя он заслуживает внимания, так как образует нежное перо высокого качества.

Лук многоярусный на перо

Раньше других многолетних видов весной формирует перо и лук многоярусный. Внешне он похож на репчатый лук, но наряду с подземными луковицами у него на семенных стрелках образуются еще и воздушные луковицы, которые располагаются в 2–3 яруса. Прикорневые луковицы достигают массы 20—40г и имеют по 2–3 зачатка.

Для получения пера используются как прикорневые, так и созревшие воздушные луковицы (обычно у них при полном созревании начинают отрастать корешки). Их высаживают на заранее подготовленные грядки. Подготовка почвы и удобрения такие же, как и для репчатого лука.

При ранних посадках (конец июля — начало августа) лук хорошо укореняется, растет, успевает накопить к зиме достаточное количество питательных веществ, а весной быстро отрастает и дает высокий урожай пера.

Посадку луковиц проводят по схеме 20—30×10—15 см. Глубина посадки 3–5 см. Луковицы верхних ярусов (2-го и выше) высаживают в гнезда попарно. Весной, как только стает снег, луковицы отрастают, а через 3–4 недели перо достигает технической (хозяйственной) спелости.

Более высокий урожай получают при использовании для выгонки не воздушных, а прикорневых луковиц. Их высаживают осенью в те же сроки, что и репчатый лук, мостовым способом. Применяют ту же агротехнику, что и при выращивании репки.

В теплицах многоярусный лук высаживают мостовым и полу-мостовым способом и выгоняют так же, как репчатый лук. Посадочный материал быстро укореняется и не нуждается в особой подготовке.

С октября по март выращивают зеленый лук в защищенном грунте. В теплицах — с октября по апрель (май), в парниках — с февраля по май.

В теплицах лук высаживают только мостовым способом. Для посадки используют также однолетний или двухлетний выборок (диаметр луковиц 3–4 см).

Ускорению прорастания способствует подготовка посадочного материала: луковицы перед посадкой увлажняют теплой водой, укрывают мешковиной и выдерживают двое суток при температуре +20–25 °С. Хороший эффект дает выдерживание посадочного материала в растворе аммиачной селитры (30 г на 10 л воды) на протяжении 12–16 ч при температуре +35–38 °С.

Ускоряет прорастание и обрезка верхушек, которые укорачивают примерно на четверть луковицы.

Как правильно высаживать лук

Норма высадки лука-выборка 10–12 кг на м 2 . Луковицы в почву не вдавливают, а раскладывают по поверхности. В теплицах выгонку можно проводить с укрытием посадочного материала почвой (перегноем, торфом) и без укрытия. Обрезанные луковицы не засыпают почвой.

Хорошо удается зеленое перо при посадке луковиц в рассадные ящики. Используют ящики размером 40×60×6 см, имеющие стойки. Их заполняют свежим компостом, торфом или перегноем.

Посадочный материал готовят так же, как и для посадки в грунт теплицы. После высадки засыпают перегноем или торфом.

Первые 10–15 дней, до начала отрастания, ящики устанавливают в штабель, затем их размещают в теплице. Такой способ выгонки позволяет экономно использовать площадь и увеличивать срок поступления зелени, так как на место ящика, из которого продукция выбрана, можно установить другой ящик с проросшим луком.

Для получения хорошего урожая зелени лука в теплице необходимо соблюдать следующую агротехнику. В течение 24–34 дней вегетации выдерживать оптимальную температуру: первые 7–10 дней она должна быть днем +18–23 °C, в последующие — не превышать 16–19 °С (ночью соответственно на 2–4 °С ниже).

Теплицы необходимо регулярно проветривать, поддерживая влажность воздуха 75–85%. При повышенной температуре перо растет быстрее, но растения вытягиваются и перо полегает, что снижает его товарность.

За этот период нужно провести не менее четырех поливов, чередуя их с подкормкой коровяком и минеральными удобрениями (1%-ный раствор аммиачной селитры), используя 5 л раствора на 1 м 2 . За 4 дня до уборки поливы прекращают.

С третьей декады февраля выгонку лука ведут в парниках. Почву для парника берут легкую, состоящую из равных частей перегноя и дерновой земли. Воздушное пространство между землей и рамой после набивки должно быть не менее 20–25 см.

На стандартную парниковую раму (160×106 см) вносят 30г аммиачной селитры, 40г суперфосфата и 20 г хлористого калия.

Луковицы высаживают мостовым способом, сверху засыпая их землей или перегноем (слой 1,5–2 см). До начала прорастания, особенно в пасмурные дни, парники закрывают матами.

С момента отрастания зеленого пера маты снимают: в дни, когда стоят сильные морозы, на 3–4 ч, а в теплые дни — на все светлое время. Лук поливают раз в неделю теплой водой на всю глубину слоя земли.

Убирают лук, когда зеленое перо достигает высоты 25–40 см. Растения подкапывают, выбирают, отряхивают от земли и укладывают в ящики корнями вниз. Для улучшения товарного качества пера дно ящиков выстилают пленкой и укрывают ею растения сверху.

Болезни и вредители

При выращивании лука на зелень нельзя использовать химические препараты. А заболевания, как известно, всегда легче предупредить (соблюдая агротехнику выращивания, температурный и световой режимы), нежели лечить.

В открытом грунте зеленое перо лука может поражаться пероноспорозом с середины мая, когда гриб образует споры. Первичный источник заболевания — зараженные посадочные луковицы. Растения из таких луковиц угнетены, листья желтоватые, вялые. Споры рассеиваются воздушными течениями, с каплями дождя, заражая в короткий срок всю посадку.

При выявлении больных растений их необходимо немедленно удалить и уничтожить. Чтобы защитить растения от заболевания, луковицы перед посадкой нужно прогреть при температуре 40 °C в течение 8 часов.

Для предотвращения заболевания в защищенном грунте используют отобранный посадочный материал, подготовленный вышеописанным способом. Теплицу или парник перед высадкой в него растений нужно продезинфицировать (400 г хлорной извести залить 10 л воды и настаивать в течение 4 ч, затем жидкость слить и обильно опрыскать ею теплицу, почву, а осадок использовать для обмазывания деревянных частей культивационного сооружения).

При выявлении небольших очагов заболевания растения следует немедленно удалить, растительные остатки — собрать и уничтожить, а место очага присыпать древесной золой. После выращивания лука на зелень почву в теплице необходимо полностью заменить свежей.

Виды и сорта лука, дающие густую зелень

Густую зелень дают многозачатковые сорта. Рассмотрим наиболее продуктивные сорта — многозачатковый сорт, дающий за сезон большое количество пера и популярные сорта лука-шалот:

Чиполуччо – скороспелый, урожайный сорт шалот. Зелень после посадки можно срезать через 2-3 недели. Перо имеет оригинальный острый вкус. Вес луковиц до 50 г. Период вегетации 70 дней.

Аристократический

Аристократический − лук-шалот. Из одной посевной луковицы в гнезде формируется от 6 до 12 штук новых весом от 50 до 100 г. В народе такой вид называют семейным.

Сорт скороспелый, полноценные луковицы вызревают через 70 дней. Зелень на срезку готова через 4 недели.

Сорт Аристократический применяют для получения зелени в промышленных масштабах.

Из одной луковицы сорта Аристократический формируется 6-12 новых

Старорусский

Старорусский (красный, желтый) – разновидность шалот. Дает мощное, ярко-зеленое перо с восковым налетом. Семенной материал хранится хорошо и долго (2 года). Сорт устойчив ко многим заболеваниям луковичных культур. В гнезде формируется до 10 штук.

Размножение только вегетативно, так как стрелки не формируются. Огородники считают этот вид самым рентабельным для выгонки зелени. Шалот на срезку готов через 20-30 дней после посадки.

Сиреневый звон

Шнитт-лук Сиреневый звон это 7 кг зелени за сезон с 1 кв.м. почвы. Сорт раннеспелый, при выращивании в открытом грунте срезку проводят через 20 дней. За лето проводят несколько срезок. Сорт морозоустойчивый.

Шнитт-лук Сиреневый звон

Когда лучше всего садить лук на зелень в открытом грунте

Для домашнего потребления репку на зелень можно посадить в открытый грунт уже в конце апреля при условии, что земля прогрелась и ее температура в ночные и утренние часы не ниже 12 градусов.

Для коммерческих целей репку на зелень выращивают в теплице. При наличии там отопления выгонкой можно заниматься в течение всего года.

В промышленных масштабах лук на зелень выращивают в теплицах

Главное, что нужно для получения пера:

  • качественный посевной материал,
  • плодородный субстрат,
  • полив,
  • подкормки,
  • подсветка.

Полноценный урожай зеленого пера получают при 12 часовом световом дне. Для выращивания в теплицы подбирать сорта с коротким периодом покоя.

При длительном световом дне оптимальная температура воздуха 18-22 градусов. Урожайность при более низкой температуре падает. При более высокой температуре воздуха снижается качество продукции.

Как правильно сажать севок

Существуют проверенные методы посадки репки на зелень. Опытные огородники успешно применяют методы посадки:

Мостовой способ посадки

Кроме способа посадки важно правильно выбрать место и подготовить плодородную почву (субстрат) перед тем как сеять какой-либо сорт.

Выбор места для выращивания

Выбирая место для посадки севка на зелень, учитывать принципы севооборота.

Высаживать после культур:

В тени лук растет плохо, перо бледное и тонкое. Гряды лучше располагать на открытом, солнечном месте. Во время дождей на ней не должно быть застоя влаги.

Грамотная подготовка почвы к посадке

Грядку под посадку готовим осенью до того как сажать. Определяем кислотность почвы. При повышенной кислотности добавляем доломитовую муку. Расход − 50 г-на кв. м. Лук любит рыхлые почвы с pH от 6,5 до 7,5.

При повышенной кислотности почвы нужно добавить доломитовую муку

Осенью под перекопку внести:

  • Перегной ½ ведра,
  • Суперфосфат 2 ст. л,
  • Хлористый калий 1 ст. л.

Расход указан на кв. м. Почву перекопать на 20 см лопатой или мотоблоком. Весной перекопать еще раз и внести мочевину 10 г-на кв. м. За 7 дней до сева гряду полить раствором медного купороса. В лейку налить 10 л воды и растворить в ней 20 г препарата.

Посадка лука для выгонки на перо

Хороший прирост зелени обеспечит качественный семенной материал.

До посадки луковицы должны храниться в теплом помещении. Перед тем как садить семя севка в огороде, их нужно перебрать. Отбраковать поврежденные экземпляры. Рассортировать по размеру. Наибольший урожай пера дают луковички от 2 до 4 см диаметром, весом от 15 до 40 г.

Для выращивания лука на перо лучше всего выбрать луковицы 2-4 см в диаметре

Опытные огородники рекомендуют перед посадкой провести мероприятия, повышающие урожайность, ускоряющие прорастание:

  1. Отобранный материал нужно увлажнить и в течение 48 часов, выдержать в теплом помещении при температуре воздуха 25 градусов.
  2. На четверть длины обрезать макушки у луковиц.
  3. Растворить 30 г аммиачной селитры в 10 л теплой воды (35 градусов) опустить в него луковицы на 16 часов.

Примерный расход севка при мостовом способе 13 кг на кв.м. Расход большой, потому что луковицы втыкают в землю плотно друг к другу. Междурядья не делают. Плюсы такого способа очевидны:

  • экономится посадочная площадь,
  • все силы растения идут на формирования пера.

Мостовой способ особенно выгодно использовать чтобы вырастить лук в теплицах.

Ленточный способ предполагает формирование борозд с интервалом 10 см. Луковицы укладываются в борозды плотно друг к другу или с небольшим 1-2 см отступом. Борозды засыпают тонким слоем земли (2 см).

Ленточный способ посадки лука

Правила ухода

Основной уход за культурой в открытом грунте заключается в правильном поливе. При его отсутствии перо горькое и тонкое. При избытке луковицы гниют, урожай страдает.

Для поддержания необходимой влажности учитывать погоду и проверять влажность почвы на глубине 3 см. Ориентировочно рекомендуют поливать 2 раза в неделю при отсутствии дождей.

Поливать только вечером. Это исключит ненужный прогрев почвы. Лук не любит высоких температур.

Если почва подготовлена правильно и заправлена органикой и минеральными удобрениями, подкормки можно не проводить. При ленточном способе посадки рыхлить землю между рядами, удалять сорняки.

Как вырастить крупный семейный лук?

Чтобы вырастить крупный семейный лук, его надо подготовить к посадке. Прежде всего, его надо очистить от сухих чешуй, до сочных. Под сухими чешуйками часто скрываются различные патогены. Потом луковицы протравливаются в растворе медного купороса -1ст. ложка на 10л воды. Время протравливания 20 мин. Протравленный лук ополаскивается чистой водой.

За время хранения, лук слегка подсыхает и теряет питательные вещества. Что бы восстановить запас влаги и питательных веществ, лук нужно замочить в питательных растворах любых комплексных удобрений.

Для этого надо обрезать пятку, до чистых белых чешуй. Не надо бояться, что срежете лишнее. Сами зачатки находятся глубоко. Даже если повредить один или два, в луковице их много. Если из шести зачатков повредить два, то остальные четыре дадут приличный урожай. Поврежденные зачатки не растут. Но лучше все-таки сильно не травмировать, обрезать только пятку до донца. Удаление сухих чешуй и подрезка пятки донца облегчает доступ влаги, прежде всего к корням, поэтому в первую очередь развивается мощная корневая система, обеспечивающая сильный рост растения.

Стараюсь обходиться без химии и применяю для замачивания лука Гумистар или Биогумус — 1 столовая ложка на 10 литров воды. Время замачивания 8-10 часов.

Потом лук помещаю в ведро, закрываю крышкой и ставлю в любое неотапливаемое помещение, до отрастания корней (3 — 5мм).

Краткое описание овоща

Такой популярный продукт в рационе каждого человека, как лук имеет шаровидную форму плодов, покрытых фиолетовой, белой или оранжевой шелухой. Над луковицей расположены перья в виде вздутых дудчатых стеблей. Они могут быть кустистыми и содержать лишь несколько линейных образований с высотой, доходящей до метра и невысоких ростков.

Цветок невзрачный, мелкий, расположен на длинной ножке, собранный зонтиком, в нем образуются семена круглой или угловатой формы, с завязью одногнездовой или трехгнездовой.

Полное вызревание и сбор урожая зависит от региона выращивания. В средней полосе это время приходится на конец лета – начало осени, в южных районах лук с огородов убирают в середине июля.

По каким схемам сажают популярные сорта

Выбор цели выращивания растения определяет с какой кучностью нужно располагать луковицы в посадочных местах.

Земледельцы осуществляют разные методы посадки, чтобы получить растения с крепкими луковицами.

Для получения больших плодовых головок используют одно расположение.

Если же у огородника возникает желание в быстром получении зеленых отростков, обладающих пряностью и пикантностью, то схема посадки лука севка несколько отличается.

Примером послужат сорта, высаживаемые, чтобы сохранять их зимой:

  • среднеострые, богатые витаминами – 10 на 25 см., устойчивые к заболеванию пероноспорозу
  • острые – 10 на 20 см., не воспринимают болезнь серую гниль
  • сладкие – 9 на 20 см., мало замечены ботанические недуги пероноспороза и шейковой гнили
  • полуострые – 8 на 25 см не болеют корневой гнилью

К наиболее популярным разновидностям относятся:

  • штуттгартера ризена
  • центуриона
  • стардаста белого
  • купидо

Особой урожайностью и сохранностью отличаются сорта белого лука стардаста, он быстро созревает и выдает до 7 кг. с 1 м. кв. По крупности луковицы выделяется сорт штуттгартера наблюдались корнеплоды весом 170 гр.

Ароматный лист любимый многими кулинарами, ими приправляют супы, добавляют в салаты, их употребляют люди в качестве закуски в естественном виде.

Для получения добротного пера придерживаются высадки луковиц по следующей схематичности:

  • остро-сладкого халцедона с расстояниями 6 на 15 см., этот сорт устойчив к пероноспорозу и альтернариозу
  • острого погарского – 5 на 16 см., отличающегося отсутствием заболеваний шейковой гнили
  • острого бессоновского – 4 на 14 см., без корневой гнили
  • слабого острого арзамасского – 5 на 13 см., не замеченного в болезни пероноспорозом

Огородники определяют насколько клубень подходит для выращивания зеленых побегов, на перо, поперечным срезом головки, в ней видны листовые зачатки, от их количества зависит плодовитость луковицы.

Правила подготовки семян

Когда изучена схема посадки лука на репку, можно приступить к подготовке семенного состава, который подбирают из целых луковиц без повреждений.

Из лучших маточников, предварительно перебранных и отобранных, состоит семенной фонд и залог будущего урожая.

Их сортируют, отбрасывая подвергшиеся болезням, с образованием предварительных проростов.

Севок просушивают и закаливают в помещениях с температурой до 3 град. и влажностью в пределах 80 %. На это уйдет 120 суток.

Перед высадкой в почву семена прогревают солнечными лучами, можно расположить в квартире под теплыми батареями или другими источниками тепла, следует не переусердствовать и не уничтожить растение перегревом, оптимальной температурой служит соблюдение +18 град.

Применяют огородники замачивание клубней на 15 часов, а также срезают верх луковицы, от этой процедуры происходит одновременное созревание и развитие каждого плода, в результате получают хороший хрустящий урожай. Срезы выполняют земледельцы, если желают получить полноценные кусты зелени. Для выращивания хороших клубней с долгосрочным хранением лучше ничего срезать не нужно.

Что требуется от почвы

Как и у любого овоща, продуктивность лука полностью находится в зависимости от плодородности почвы, расположения участка в светлом месте, не затемненном кустарниками, деревьями.

Несмотря на предрасположенность пряного растения к влажности, он не переносит перенасыщенность грунта влагой, поэтому не стоит располагать луковые плантации близко к грунтовым водам.

Огород для производства будущего урожая необходимо подготавливать сразу после его осеннего сбора. Для этого убирают оставшиеся корни, траву и плети от стволов убранных овощей.

Желательно весь мусор собрать в кучи и сжечь, чтобы уничтожить болезнетворные бактерии, сохранившиеся после возникших в сезон болезней. Участок перекапывают лопатой или пашут с глубиной вспашки 30 см.

Землю посыпают органикой, подойдет:

  • перегнивший навоз
  • торфяной компост
  • тонкий слой золы, в низкокислотную почву добавляют немного извести

После схода снега, весной с участком продолжают земляные работы. Рыхлят методом культивации верхнего слоя, разравнивают почву с помощью грабель.

Какими способами проводят посадку

Для этого используют применение способа:

  • рассадного
  • безрассадного
  • высаживая в почву мелкие черные семена

Применение «чернушки» позволяет получить полноценные крупные плоды на следующий год, так как в первый сезон происходит формирование головок. Многие огородники даже из прошлогодних семян умудряются вырастить хороший урожай.

Предварительная обработка мелочи:

  • сокращает посевной период
  • ускоряет появление ростков
  • увеличивает время для развития плода
  • позволяет сформировать луковицу

Обработка включает следующие моменты:

  • уничтожение грибковых микроорганизмов происходит в растворе марганца, туда помещают на полчаса семенной состав
  • проверку на продуктивность, для этого семена 14 суток держат в мокрой салфетке
  • ускорение прорастаний проводится дополнительным содержанием семян в стимуляторных растворах

После проведения водных процедур черные гранулы тщательно сушат до образования сыпучести. Их пересыпают веществом, отличающимся по цвету от крупиц, для этого подойдет песок или мел. На площадке, приготовленной, чтобы выращивать овощи, делают борозду с 3 см. глубиной, между грядками соблюдают расстояние не меньше 75 см.

Лук — чернушка

«Чернушку» сеют в количестве 1.5 гр. на один квадрат, если выполнено перемешивание семян дополнительным средством, то их легче распределить в нужном количестве на грядке.

Щепоткой переносят в землю гранулы, присыпать можно просто землей, подойдут смоченные в крутом кипятке опилки или торфяной слой.

После высадки плантацию не поливают, иначе образуется твердый пласт, который трудно будет преодолеть нежным всходам.

После появления первых побегов саженцы прореживают, выдергивают ростки не пригодные к дальнейшей жизни, оставляя между ними по сантиметру. По ходу роста выполняют несколько подобных действий пока на грядках не останутся самые крепкие и здоровые отростки, а расстояние не увеличится до 5 см.

Черные семена в такие же грядки высаживают и под зиму. Борозды нарезают весной, а семена следует сеять после первых заморозков. Их накрывают перегнившим навозом на 3 см., а после схода снегов проверяют оголенность семян и проводят дополнительную присыпку грунтом.

Подобный метод считается хлопотным, требующим определенных трудозатрат и применяется в хозяйствах больших или на огородах земледельцев, увлекающихся такой деятельностью. Более упрощённым методом служит способ с высадкой уже сформировавшихся луковиц. Они осязаемы, ощутимы в руках, в них видны все недостатки семени и достоинства.

Выбрав схему по выращиванию, в зависимости от сорта, севок легко углубляют на борозде, оставляя на поверхности срез или хвостик, их не нужно засыпать почвенным составом. Для получения хорошей зелени используют только луковицы.

Условия для выращивания корнеплодов

Овощи требуют внимания от человека, определенных трудовых затрат.

В ходе подобного процесса выполняют:

  • регулярность поливов
  • рыхление почвы
  • прополку
  • подкормку
  • обработку препаратами против ботанических заболеваний

Поливают луковые посадки в зависимости от природных условий региона, условий в данном сезонном периоде. Не каждая весна или лето одинаковы по количеству выпавших осадков на землю или обладают сильной засушливостью.

Эти овощи, используемые в качестве приправ, как отдельные продукты для закусок или салатов любят урегулированное плодородие почвы, определенную нормативную влажность.

Они должны поливаться каждый день только в сухой период, прекращают выполнять поливные действия в дождливую погоду.

Недостаток или избыток влаги фиксируется визуально видом зеленых перьев. Они преждевременно начинают сохнуть, если не хватает в грунте жидкости и белеют при переувлажнении.

Следующим важным вопросом является осуществление подкормок. Если осенью они принадлежат к органическим удобрениям, то в весенний период предпочтение отдают минеральным добавкам в грунт. Когда нет больших результатов в росте, хороших зеленых побегов, то лук подкармливают, подливая под корень раствор куриного помета, заранее вымоченного в воде.

Это удобрение сильного действия и чтобы оно не сожгло овощ, нужно на неделю создать условия для сбраживания в воде количество чистого навоза 1 кг. на 3 л. жидкости.

Затем в ведро с водой добавляют только стакан полученного вещества и по 100 г. льют на каждый корешок. Этот стимулятор роста эффективен для всех овощей, выращиваемых на огороде — кто не поленится выполнить строго по рецепту состав, получит хороший результат. На протяжении сезона подкормку выполняют три раза.

Своевременная борьба с болезнями, защитит взрослые корнеплоды от дефектных образований и позволит получить сочные перья. Проведение профилактических обработок выполняется практически всеми опытными агрономами. Как только зелень поднимется на несколько сантиметров от уровня земли, можно начинать брызгать жидкостью с медным купоросом. Его потребуется всего 1 ст.л. на 10 л. воды, некоторые добавляют в таком же количестве протертое хозяйственное мыло, наполняют пульверизатор и обрабатывают луковые кусты.

Совокупность соблюдения всех агротехнических процедур — залог хорошего урожая даже для начинающих любителей выращивать овощи на своих приусадебных участках, а опытные давно проверили эти порядки и могут теперь делиться своими секретами.

О том, как правильно сажать лук, можно посмотреть на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Требования к почве

Семейный лук, как и другие виды, крайне негативно реагирует на тяжелые и закисленные почвы. Если на участке преобладает глина и каменистые отложения, то необходимо как минимум за год до посадки внести в грунт песок, органику и минеральные удобрения, известь или доломитовую муку. Если посадить семейный лук в глинистую землю, то на выходе получится гнездо из мелких репок величиной с черешню, которые быстро ссохнутся при хранении.

Семейный лук хорошо развивается на легких рассыпчатых почвах с однородной структурой. Отличным народным способом сделать почву более рыхлой является добавление в нее толченой яичной скорлупы. Опытные огородники собирают ее всю зиму, а весной измельчают и заделывают в грядки вместе с компостом или перепревшим навозом (последний – в количестве 3-4 кг на 1 м2).

Место для посадки семейного лука должно хорошо вентилироваться и освещаться солнцем. Это важно, поскольку в период вызревания почти все гнездо выходит из почвы.

Подготовка посадочного материала

Опытные овощеводы знают ряд особенностей подготовки семейного лука к посадке, поэтому получают хорошие результаты при его выращивании.

  • Если сажать целую крупную луковицу, то вокруг нее образуется большая «семейка», все члены которой будут весьма мелкими, поскольку прорастет много зачатков.
  • У данного сорта очень твердая «пятка» − корневая часть. Ее осторожно обрезают до живых белых образований. Это способствует скорейшему развитию и росту луковицы, повышению урожайности почти вдвое.
  • Чтобы получить новые крупные луковицы, посадочную необходимо разрезать вдоль на 2-3 части таким образом, чтобы на каждой осталось по зачатку. Ориентироваться следует по расположению корешков на донце после обрезки «пятки»: они расположены неравномерно, на каждой из частей луковицы должно быть несколько штук. На правильно сделанном разрезе донце выглядит скошенным.
  • Некоторые обрезают верхушку луковицы почти «по плечи», но это приведет к обилию пера и мелкой корневой части.

Если на участке неблагоприятный инфекционный фон (растения часто болеют), то разрезанные луковицы сажать не рекомендуется. Можно сначала попробовать данный метод на нескольких экземплярах.

За 2-3 часа до посадки семейный лук с обрезанными донцами (но целыми луковицами) вымачивается в розовом растворе марганцовки (подойдет также любой фунгицид). Для стимуляции роста применяются препараты типа «Гумистар» («Биогумус»), разведенные в пропорции 1 столовая ложка на 10 л воды. В таком растворе лук замачивается на 8-10 часов. Затем вода сливается, луковицы разрезаются, если выбран такой способ подготовки, и высаживаются на грядку. Некоторые убирают такой семенной материал на несколько дней в неотапливаемое помещение с целью отрастания корней до 3-5 мм, а только потом сажают.

Техника посадки

Семейный лук холодостоек, но поскольку он довольно быстро вызревает (70-80 дней), то в ранней посадке нет нужды. Относительно сроков овощеводы делятся на две группы: одни сажают его в открытом грунте до дня Луки (5 мая), другие позже. Почва должна прогреться до +5 °С (она перестает «мазаться»).

Грядки под семейный лук обычно делаются шириной около метра, по ним нарезаются бороздки по 3-5 см глубиной на расстоянии 20 см. После пролива водой канавки посыпаются золой, в них раскладываются половинки лука, которые затем закрываются легким окучиванием.

Посадка производится в шахматном порядке таким образом, чтобы на выходе луковки образовали равносторонние треугольники с ребрами примерно по 23 см – очень удобная схема размещения.

Вдавливать луковицы в почву нельзя, поскольку корни на обрезанных донцах повредятся, растение будет долго болеть.

Уход за семейным луком заключается в поливе, рыхлении, формировании гнезда и подкормках (при необходимости). Если почва благоприятна для выращивания, то хлопоты минимальны.

Опытные овощеводы рекомендуют ничего не делать, пока у лука не отрастет несколько перьев по 10 см. Так корневая система лучше разовьется в поисках влаги. Затем полив производится раз в неделю. Прекращается увлажнение в конце июля. В воду можно добавлять нашатырный спирт (2 столовые ложки на 10-литровое ведро). Это отпугнет луковую муху и заодно послужит подкормкой. Рыхление после полива или дождей обязательно.

Чтобы влага медленнее испарялась и глушились сорняки, целесообразно замульчировать грядки с семейным луком примерно на 5 см (на высоту отросшего пера). Для этого можно применять скошенную и измельченную газонокосилкой траву.

Если почва обедненная, то необходимо проводить подкормки.

  1. Первая − после отрастания 3 листьев. Используется мочевина либо карбамид (столовая ложка на 10-литровое ведро) с примесью половины ложки калийного удобрения.
  2. Вторая – на стадии 5 листьев. Вносится монофосфат калия – 1 чайная ложка на 10-литровое ведро воды.

Если почва хорошо удобрена с осени, то можно обойтись без дополнительных летних подкормок.

Формирование гнезда

Примерно в середине июня можно увидеть, сколько в гнезде намечается луковиц – они начинают обособляться. Это тот самый период, когда есть возможность повлиять на товарный вид и качество урожая. Оптимальный состав гнезда – 3-5 луковиц. Если их явно больше, то для получения более крупной репки лишние аккуратно удаляются: одной рукой придерживается гнездо, другой аккуратно из-под земли отделяются и вынимаются отдельные луковки.

Выдернутые зачатки с пером употребляются в пищу или используются в заготовках. Их можно порезать и заморозить, а зимой добавлять в блюда.

Защита от вредителей

По мере созревания гнездо постепенно выходит из земли. Многие овощеводы специально отгребают почву, чтобы луковицы прогревались и освещались – это отпугивает луковую муху и способствует вызреванию.

Если кончики пера желтеют, то лук поливается соленой водой или навозной жижей. Некоторые заранее рассыпают пачку соли на ту грядку, куда планируется сажать семейный лук.

Иногда овощеводы замечают, что часть лукового пера на некоторых экземплярах как будто срезана. Это работа личинки совки. Чтобы ее найти, нужно поворошить почву вокруг пострадавшего растения – скорее всего, обнаружится толстая серая гусеница, которую необходимо ликвидировать.

Гнилями и грибком данный сорт почти не поражается.

Сбор урожая

Выращивание семейного лука завершается сбором урожая – в августе, когда перо поляжет. Передерживать не следует, иначе репка будет плохо храниться. Луковицы к этому времени уже находятся на поверхности, остается их только разделить и отправить на просушку.

Чтобы лук лучше налился после сбора, перо и корни не обрезают, а дают им время на естественное усыхание.

Те, у кого однажды получилось вырастить семейный лук, уже не «отпускают» его со своих огородов. Настолько это вкусный и неприхотливый сорт. Храниться он может до полутора лет. Обычно луковки сплетают в вязанки и вешают на стену.

Некоторые, безуспешно посадив этот сорт несколько раз, отказываются от него из-за мелких луковиц. Однако, переняв опыт успешных овощеводов, можно довольно просто исправить положение грамотной подготовкой посадочного материала и почвы.

Услышав название «семейный лук» многие (каюсь, и я в свое время) в недоумении пожимают плечами: что это за новый лук такой. На самом деле никакой он не новый, просто этот лук больше известен на моей родине как «кущовка».

Почему «семейный»?

Фото:

Фактически семейный лук (семейка) является разновидностью репчатого лука. Но, в отличие от привычного для нас однозачаткового репчатого этот лук имеет внутри несколько зачатков — обычно 5 или 7, но иногда их количество может доходить и до 20. Все эти зачатки растут в одном «доме», одной семьей, обернуты общей внешней шелухой, отсюда и прозвище — семейный.

Отличительные особенности, описание семейного лука

В сравнении с обычным репчатым семейный лук более сочный и ароматный. Вдобавок он не такой горький, как репчатый, поэтому некоторые гурманы даже считают его десертным, если такое определение вообще применимо к луку.

Семейный лук скороспелый и менее требовательный к почве и условиям выращивания. В сравнении с обычным репчатым луком он боле стойкий к болезням, в первую очередь различным видам гнили.

И все же большинство хозяек недолюбливают этот подвид лука, высаживая его преимущественно для выращивания на зелень. Оно и понятно: головку такого лука приходится не просто чистить, но и разбирать на составляющие ее зачатки, большинство из которых зачастую обернуты собственной шелухой. Поэтому в сравнении с обычным репчатым чистка семейного лука отнимает больше времени и сил.

Но все же редко какой огород в нашей стране обходится без грядки семейного лука. В зависимости от предпочтений его хозяев, она может быть больше или меньше, но есть почти всегда. Ценят его не только за отличные вкусовые качества, но и за скороспелость и высокую лежкость.

Маленькие луковицы шалота содержат в себе больше сухих веществ и лучше приспособлены для длительного хранения, чем большие луковицы репчатого лука. Не то, чтобы они совсем не гниют, но их количество, насыщенность сухими веществами и обособленность друг от друга делают свое дело: если одна луковица загнила, другие остаются здоровыми и годятся в пищу.

Скороспелость семейного лука тоже способствует его лежкости. Он быстро формирует головки, но затем так же быстро стареет и усыхает, поэтому его луковицы очень редко поражаются шейковой гнилью и пероноспорозом.

Благодаря тому, что у семейного лука из одной луковицы вырастает не одна, а несколько луковиц, то, хотя вес отдельно взятых луковиц и поменьше, но общая урожайность грядки неизменно оказывается выше. Причем, в зависимости от сорта, погодных условий и старания хозяина, эта разница может быть весьма ощутимой и доходить до 50%.

Внешний вид семейного лука

Луковицы семейного лука, небольшие, весят от 25 до 50 гр, хотя сейчас уже есть его сорта и с более крупными луковицами. Внизу все луковицы крепятся к единому гнезду. Внешний вид зрелых головок семейного лука похож на какой-то фантастический цветок, своими очертаниями немного похожий на тюльпан. В зависимости от сорта они могут быть самой разнообразной формы, продолговатые, яйцеобразные, кувшинообразные, вытянутые, кубовидные.

Также, от сорта зависит и цвет чешуек: красный, бронзовый, золотистый или фиолетовый. Мякоть луковиц на срезе преимущественно белая, но в некоторых сортов она может красоваться розовато-сереневым оттенком.

Прорастает семейный лук раньше репчатого, и сразу несколькими перьями — кущится. Эти зеленые листья тонкие, сочные, покрытые легким восковым налетом, и почти без горечи. Салат из измельченных листьев семейного лука и молодой редиски — первое овощное блюдо нового урожая, ежегодно появляющиеся на многих столах.

Да и сам семейный лук словно специально природой приспособлен для подобного использования, и с легкостью отдает 2-3 листка на салат без всякого ущерба для урожайности. К тому же, в отличие от репчатого, листья семейного лука почти не оставляют запаха изо рта, поэтому полакомится таким блюдом можно даже за завтраком перед работой или вечером, перед романтическим свиданием.

Нюансы выращивания

Посадка и уход за семейным луком почти не отличаются от посадки и ухода за луком репчатым. Да и выращивают эти две разновидности зачастую на одной грядке.

Лучше всего семейный лук растет в открытом грунте на рыхлых плодородных почвах, с близким к нейтральному показателем рН. Лучшими предшественниками для него будут бобовые, картофель, огурцы, капуста или томаты.

Сажают семейный лук преимущественно весной, хотя возможна и осенняя посадка. Луковицы на грядку высаживают очень рано: как только с грядки сойдет снег и земля подсохнет достаточно, чтобы приступить к ее обработке и посадке. В зависимости от погодных условий и региона выращивания сроки могут немного сдвигаться, но в большинстве регионов это начало или середина апреля.

Такие ранние сроки посадки объясняются просто: лук является холодостойким растением, и спокойно переносит заморозки в минус 6-7°. При этом его корневая система может активно расти и развиваться как раз при невысоких температурах. А вот листья, хотя и могут выдерживать заморозки, лучше растут при более высокой температуре — от 15 до 25°.

Если опоздать с посадкой семейного лука, то он «погонит» наземную часть в ущерб корневой системе, и не сможет в итоге сформировать полноценный здоровые луковицы.

Еще один аргумент в пользу ранней весенней посадки семейного лука — он является растением длинного дня, т.е. лучше растет и развивается при нарастающей длине светлого времени суток. Самый длинный день в году — 22 июня, и обычно к этому дню луковицы семейного лука уже бывают сформированы.

Подготовка к посадке и посадка луковиц

Непосредственно перед посадкой луковицы семейного лука следует обязательно перебрать. Зачастую луковицы семейного лука сохраняют прямо в гнездах — перед посадкой их нужно разделить, выбраковать гнилые и поврежденные.

Для посадки лучше отбирать луковицы среднего размера: большие высаживать расточительно, а мелкие — нецелесообразно, хорошего урожая из них не будет. Мелкие луковицы могут пригодиться только для выгонки на зеленое перо.

Непосредственно перед посадкой луковицы нужно замочить на 15-20 мин. в слабо розовом растворе марганцовки или обработать фунгицидом, чтобы обезопасить от болезней и вредителей. Некоторые огородники советуют для этого в течение 7 ч прогревать луковицы при температуре в 35°. Сам я такой метод дезинфекции никогда не применял, поэтому о его эффективности судить не могу.

Высаживаются луковицы в нарезанные во время посадки бороздки глубиной в 5-6 см. На дно посадочных борозд вносят древесную золу — 2-3 стакана на погонный метр. Высаживают эту разновидность лука по схеме: 10-15 см между луковицами и 20 см между бороздами. Такая схема позволяет и ухаживать за луковичной грядкой беспроблемно, и обеспечить каждую луковицу достаточной для ее роста и развития площадью.

Высаживать следует острым кончиком вверх, поскольку именно из него будут прорастать ростки будущих листьев. Сверху луковицы присыпают слоем земли в 2-3 см. В этом случае, в зависимости от погоды, зеленые всходы появляются через 2-3 недели после посадки. Если посадить луковицы глубже, то время появления всходов увеличится.

Особенности осенней посадки

Семейный лук, как неприхотливое и морозостойкое растение, можно высаживать и под зиму. Обычно, рекомендуют оптимальные сроки посадки — конец сентября, но я уже многие годы высаживаю кущевку после Покровы — 14 октября, и еще ни разу не остался без урожая.

Для посадки использую луковицы в 1,5-2 см диаметром — чуть поменьше, чем высаживают весной. Если высаживать такие же, как весной (2,5-3 см), много идет в стрелки, убедился на собственном опыте.

При этом, весеннюю агротехнику выращивания оставил почти без изменений, добавив в нее только два нюанса:

  1. Луковицы высаживаю так же в борозды глубиной в 5-6 см, но засыпаю их доверху. Мне ведь не нужно, чтобы лук начал вегетацию в зиму, главная задача, чтобы он благополучно перезимовал в почве до весны.
  2. В середине ноября грядку укрываю в 2 слоя: сначала около 10 см слоем опавших листьев, а поверх них — приблизительно такой же толщины слоем кукурузных стеблей. Последние, во-первых, не дают ветру развевать более легкие листья, а во-вторых, хорошо задерживают снег.

Ранней весной, когда снег уже сошел, но утром еще подмораживает, укрытие убираю, и к тому времени, когда соседи только сажают лук на грядку, мой уже прорастает. Вот и вся премудрость, никаких осенних поливов и подкормок я по высаженному луку не провожу.

Уход за луковичной грядкой

Пока наземная часть высаженных луковиц не вырастет на 10-12 см, любые действия на луковичной грядке не только не нужны, но и могут навредить будущему урожаю.

Не стоит забывать, что в это время высаженные луковицы активно формируют корневую систему, и искусственная «выгонка» листьев лука приведет к ее ослаблению.

Единственное исключение — если возникает необходимость в рыхлении почвы (например, после сильного дождя), то это нужно обязательно сделать, чтобы не допустить появления корки. В остальном же никакие поливы и подкормки в это время семейному луку не нужны.

Когда листья семейного лука вырастут до 10 см, грядку нужно полить и замульчевать. Решать о проведении полива нужно, исходя из конкретной ситуации: при ранней посадке, когда в земле еще достаточно влаги от растаявшего снега, да если еще перепадали земле дождики, он может и не потребоваться.

Мульчевание тоже не является обязательным агротехническим приемом, но я советую его все же провести. В отличие от обычного репчатого семейный лук формирует луковицы практически у самой поверхности земли, к тому же эти луковицы небольшого размера, поэтому они больше подвержены воздействию жаркого солнца. Мульча не только укроет их, но и будет способствовать сохранению в почве влаги и мешать прорастать сорнякам.

Поливать лук следует не часто, но обильно: 2-2,5 ведра воды на м² в зависимости от погоды поливы нужно проводить 1 раз в 7-10 дней, обязательно учитывая при их проведении количество и интенсивность выпавших дождей. Если во время вегетации и особенно формирования луковиц луку будет не хватать в почве влаги, головки сформируются мелкие, а при ее избытке будут плохо храниться.

При выращивании семейного лука подкормки минеральными удобрениями, как правило, не проводятся. У этой разновидности лука короткий период плодоношения, и он из внесенных минеральных удобрений почти ничего не успевает себе «взять».

Если при выращивании все же возникает необходимость в подкормке, то проводить их лучше органическими удобрениями: разведенным в воде в соотношении 1:10 коровяком или же в соотношении 1:15 птичьим пометом. Обычно такая подкормка вносится при начале формирования луковиц, Но на бедных почвах допустимо проведение еще одной, более ранней подкормки — в фазе интенсивного роста зеленой массы.

Вообще же вопрос о подкормках семейного лука довольно противоречивый. На мой взгляд, внесение органических подкормок во время формирования луковиц затягивает сроки их созревания, ухудшает вкусовые качества и лежкость.

Я, например, если вижу, что его перья затормозили свой рост и их кончики начинают желтеть, провожу подкормку аммиачной селитрой, разводя 15 гр удобрения в 10 л воды, а для большей эффективности добавляю в этот раствор еще и стакан древесной золы.

О своевременном рыхлении почвы и удалении сорняков не стоит даже упоминать — это необходимые мероприятия при выращивании любой овощной культуры.

Борьба с болезнями и вредителями

Как и обычный репчатый, семейный лук может поражаться многими заболеваниями и вредителями. И хотя при правильной агротехнике выращивания происходит это сравнительно редко, все же полностью исключать такую опасность нельзя.

Одним из самых «надоедливых» вредителей лука является вездесущая тля. Чтобы избавится от нее, листья лука опрыскивают Вертициллином. Можно использовать и проверенные народные средства: настойки полыни, тысячелистника или жгучего перца.

Полынью и тысячелистником можно защищать свою грядку и от луковой мухи, попросту разложив их веточки по всей грядке и периодически меняя на свежие. Я уже многие десятилетия практикую смешанные посадки лука и моркови, чередуя по два ряда одного и другого растения. Ухаживать за такой грядкой немного сложнее, чем за обычными посадками, но зато ни луковая, ни морковная муха растениям не докучают.

Сбор и хранение урожая

В зависимости от сроков посадки семейный лук дозревает в конце июля-начале августа. О созревании лука свидетельствуют усохшие листья и «одевание» луковиц в сухую шелуху. К сбору урожая приступают, когда шейки луковиц становятся суховатыми.

Подготовка к сбору урожая начинается еще в начале-середине июля, когда прекращают поливы. В это время избыток влаги в почве может привести к возобновлению роста луковиц, что в последующем негативно скажется на их хранении.

Выбирают луковицы из земли в сухую солнечную погоду, чтобы иметь возможность подсушить их на солнце. Подсушивать луковицы лучше всего на разложенной на земле ткани, например, одеяле, но если приходится выбирать луковицы из влажной земли, то лучше использовать полиэтиленовую пленку.

Чтобы подсушить луковицы, их очищают от прилипшей к ним земли и обрезают корешки, а затем раскладывают в один ряд на одеяло или пленку. Обрезать на этом этапе сухие листья лука не нужно, их обрезают непосредственно перед отправкой на хранение. Хотя я сухие листья у семейного лука вообще не отрезаю, мне с ними удобнее собирать и перебирать луковицы.

При солнечной погоде обычно хватает 2-3 дней, чтобы лук хорошо подсушить, при этом на ночь его обязательно надо убирать под укрытие. Если стоит дождливая погода, то подсушивания лука лучше полностью проводить под навесом, но увеличить ее время до 7-10 дней.

Хранят семейный лук, как и репчатый, заплетенным в косички или в небольших плетеных корзинках. Можно хранить их и в небольших бумажных коробах, предварительно проделав в их стенках по 10-15 шт небольших отверстий для вентиляции.

До наступления холодов хранить луковицы можно в сарае или в веранде, а на зиму придется подыскать для них подходящее место дома в чулане. Сносить луковицы на зиму в погреб или подвал рискованно, поскольку в них зачастую повышенная влажность, что отрицательно сказывается на хранении.

Семейный лук и шалот — одно и то же?

Лук-шалот

Вопрос интересный и неоднозначный. Семейный лук и шалот настолько похожи, что воспринимаются как один вид. Но большинство ботаников все же сходятся во мнении, что это два разных вида лука. В доказательство своей правоты они приводят несколько аргументов по строению и биологическим особенностям этих видов, которые лично меня ни в чем не убедили.

По отзывам огородников, большинство из них не делает никакого различия, высаживая сорта шалота как семейный лук и наоборот. Да и какая нам, огородникам, разница, один это вид или два.

Для нас что важно: чтобы наши грядки радовали нас щедрым урожаем вкусных и полезных овощей. А как этот овощ правильно называется: семейный лук или шалот — лично мне без разницы. Как любил повторять мой дед: называйте хоть горшком, лишь бы в печь не сунули.

Смотрите видео: СДЕЛАЙТЕ ЭТО ПРИ ПОСАДКЕ ЛУКА ДЛЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ!!! (July 2019).